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炒栀子为什么要和豆豉一起用 炒栀子的功效与作用

导语:炒栀子与豆豉的搭配不仅令口感更丰富,还能发挥出更多的功效与作用。炒栀子具有清热解毒、消肿止痛的功效,有助于治疗口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。而豆豉则具有健脾开胃、促进消化的作用,能够增强食欲,帮助消化。两者的结合既可满足口味的需求,又能够对身体健康产生积极影响。

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  1. 炒栀子为什么要和豆豉一起用
  2. 炒栀子的正确做法
炒栀子为什么要和豆豉一起用

炒栀子和豆豉一起用,是为了提高香味和鲜味

炒栀子的正确做法

1.采摘新鲜的栀子,挑选出有虫眼或者腐烂的栀子

2.生栀子用盐水浸泡5分钟,起到杀虫除菌的效果

3.然后洗净控干水分

4开火烧热铁锅,然后转文火,栀子放入铁锅

5.戴上手套,用手慢慢翻炒,水分炒干,栀子变焦就可以了。

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