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鲜牛蒡如何食用 炒牛蒡子的功效与作用及禁忌是什么

导语:牛蒡是一种常见的蔬菜,炒牛蒡子是一道常见的家常菜。炒牛蒡子具有丰富的营养价值,可以调节血糖、美容养颜、增强免疫力等功效。然而,食用牛蒡也有一些禁忌,例如孕妇和肾功能不全者应慎食。本文将介绍鲜牛蒡的食用方法和炒牛蒡子的功效与作用,以及牛蒡的禁忌事项。

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  1. 鲜牛蒡如何食用
鲜牛蒡如何食用

可以炖汤喝。

牛蒡与排骨煲汤,一点也不油腻,汤汁清淡,有股淡淡的清香味道,此汤还有降火解毒之功效。适合炎热的夏天喝。既能补充体内的营养,还很清淡爽口

把皮刮掉,然后放到锅里煮熟,捞出,然后切成丝,炒吃,特别的好吃,鲜牛蒡的营养价值很高,特别的清脆好吃,然后又筋道,然后用青椒炒吃。

可以蒸着吃的。

鲜牛蒡主要是用来做菜吃的,可炒、蒸、炖、煲汤等,鲜牛蒡不要直接用来泡水喝,一是颜色呈绿色,二是味道难闻;

要想泡水喝,你可以自己做牛蒡茶,把牛蒡切片、晒干、炒,然后泡水喝,最后可以把泡过的牛蒡片吃掉,也可以在市场上买牛蒡茶喝。

主料2人份

猪大排250克

牛蒡半根

辅料

玉米1根 胡萝卜1根 食盐适量

步骤1

排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用

步骤2

牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块

步骤3

把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可

答:鲜牛蒡应把皮刮掉,切成丝或片炒着吃。牛蒡营养丰富,鲜美可口,鲜的牛蒡刮去掉,切成丝或片,炒肉丝或片,是下酒的佳肴。

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