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扁豆的功效与作用有哪些?

导语:扁豆是一种常见的中药材,具有清热解毒、利水消肿、健脾开胃的功效。富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,适宜与黄芪、大枣、茯苓等中草药配伍使用。

扁豆是一种常见的中药材,也是一种常见的食用豆类。它的别称有“小扁豆”、“细扁豆”等。扁豆分布广泛,主要产于我国南北各地,尤以江苏、湖北、河南等地产量较大。

中药属性:

扁豆的性味为甘、平。入药部分为种子。其属性适宜与黄芪、大枣、茯苓等中草药配伍使用。

中药功效:

扁豆具有清热解毒、利水消肿、健脾开胃的功效。常用于治疗热毒积聚、水肿泻利、食欲不振、腹泻等症状。

使用方法:

扁豆可以炒着吃,也可以煮汤食用。使用方法因人而异,一般以医师的建议为准。

禁忌:

扁豆性平,一般不会有太多的禁忌。但在服用扁豆时,应避免过量,以免引起不适。

营养成分:

扁豆富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,对身体健康有很大的帮助。

炮制方法:

扁豆在炮制时需要将其晒干,然后炒至外皮裂开,内部呈黄色,方可使用。

扁豆是一种具有多种功效的中药材和食物,可以对人体健康产生积极的影响。但在使用时,应该注意适量,避免过度食用。

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